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Condrieu Coteau de Vernon, Georges Vernay - 2020

Dieser historische Hang, das Herzstück der Appellation und des Weinguts, bietet einen der schönsten Ausdrucksformen der Komplexität und Subtilität der Viognier-Traube. In den ersten Jahren spürt man eine große Konzentration, eine verhaltene Kraft, die sich nicht zu offenbaren wagt. Erst die langen Jahre im Keller ermöglichen es ihm, sein Bestes zu geben und ihn dann wie den Montrachet de Condrieu zu enthüllen!
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130,00 CHF
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Technik

Weinbau

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 bis 80 Jahre (die ältesten der gesamten AOC!). 2,5 ha Terrassen mit Süd- und Südostausrichtung auf Biotit-Granitboden. Der im Kataster eingetragene Ort befindet sich in Condrieu, dem ursprünglichen Kerngebiet der Appellation. Die sehr unebenen Weinberge machen eine Mechanisierung unmöglich. Die Weinberge werden von Hand gepflegt. Die Behandlungen werden mit biologischen Produkten durchgeführt. 8000/10000 Fuß/Hektar. 7000 Flaschen. Einfacher Guyot-Schnitt.

Önologie

Von Hand geerntet, bei vollständiger Reife (13-14 °) in Kisten. Direkte Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung und Gärung in Barriques. Ausbau in Barriques auf der Feinhefe für 12 bis 18 Monate (25 % neues Holz) mit Aufrühren des Hefesatzes.

Vorschläge zur Begleitung

Gegrillte Jakobsmuscheln und Pastinakencreme - Poularde im Topf - Rigottes de Condrieu.

Weingut

Le domaine Vernay a marqué l’histoire de la viticulture rhodanienne, en sauvant l’appellation Condrieu de la disparition au début du siècle dernier. Trois générations ont contribué à construire sa légende, dont le célèbre Georges bien sûr, et depuis quelques années également sa fille Christine, secondée dans sa tâche par son compagnon Paul Amsellem, son frère Luc et désormais sa fille Emma.

Conscient de la place et responsabilité qui est la sienne, le domaine poursuit ses travaux pour préserver la faune et la flore. Il est désormais certifié en culture biologique. Le vignoble très accidenté rendant toute mécanisation impossible, les vignes sont entretenues manuellement ou au chenillard.

Si Georges a largement contribué à faire connaître la propriété pour ses Condrieu, Christine a tout bonnement révolutionné le style des rouges du domaine. Non seulement la gamme des syrahs s'est donc positivement élargie, avec des IGP, des Saint-Joseph de terroirs et bien sûr aussi des Côtes-Rôties, mais le niveau a bondi pour propulser le domaine en tête des références de la région !

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