Châteauneuf-du-Pape V.V., Dom. Janasse (magnum) - 2021

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape
Weingut: La Janasse
Rebsorte(n): 64% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 6% divers. Années de plantation : 40% 1920, 40% 1965, 10% 1976, 10% 1993
Bereitschaftsdienst: 50 jahre
Alkoholgehalt: 15%

Dies ist einer der größten Weine der Appellation, der von diesem Kultweingut aus 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcken erzeugt wird und den jeder Weinliebhaber mindestens einmal in seinem Leben probiert haben muss! Er bietet eine tiefe, lakritzige und würzige Nase, die einem opulenten und fetten Mund mit festen Tanninen und einer überdurchschnittlichen Dichte vorausgeht. Ein großer Langstreckenläufer, an den man sich aber bereits herantasten kann.

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Technik

Weinbau

Diese Cuvée stammt aus vier Parzellen, die auf verschiedenen Terroirs liegen, die sich in der Assemblage ergänzen (ein "südliches" Terroir aus Rollkieseln, das Fett und Kraft verleiht; ein Terroir, das sich am selben Ort wie Chaupin befindet, für Frische und Säure; ein Terroir aus rotem Ton mit Rollkieseln, das sehr spät kommt, da es sich im Norden der Appellation befindet, und Struktur und Körper verleiht; und schließlich ein Sand-Kalk-Hang, der für Finesse sorgt). Anbaufläche: 6 ha. Die Weinberge werden ohne Pestizide und Insektizide bewirtschaftet, und der Dünger ist natürlichen Ursprungs. Die Erde wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und die Geschmeidigkeit des Bodens zu erhalten. Ertrag: 28 hl/ha.