Châteauneuf-du-Pape rouge, Vieux Donjon - 2022

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape
Weingut: Vieux Donjon
Rebsorte(n): 75% grenache, 10% mourvèdre, 10% syrah, 5% cinsault
Alkoholgehalt: 15%

Die Domaine Vieux Donjon liegt im Herzen von Châteauneuf-du-Pape und ist einer der bekanntesten Erzeuger der Appellation. Die Weinberge, die auf steinigen Böden in guter Lage angebaut werden, profitieren vom warmen und trockenen Klima der Region. Die Mischung der traditionellen Rebsorten (Grenache, Syrah, Mourvèdre) ergibt einen reichen, würzigen Wein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Garrigue und Lakritze. Am Gaumen ist dieser Châteauneuf-du-Pape konzentriert, mit weichen Tanninen und einer schönen Frische, die seine Kraft perfekt ausgleicht. Jancis Robinson : 17/20 ; James Suckling : 94/100 ; Antonio Galloni : 93/100.

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50,00 CHF

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Technik

Weinbau

Das zwischen den beiden Weltkriegen gegründete Weingut Domaine du Vieux Donjon, das der Familie Michel gehört, bewirtschaftet seine Weinberge nach den Methoden der integrierten Landwirtschaft. In Châteauneuf-du-Pape erstreckt es sich über 10 Hektar auf einem Plateau aus Kieselsteinen, das einen herrlichen Blick über die Gemeinde bietet, während sich weitere 5 Hektar auf sandigen Böden südlich des Dorfes befinden und dem Terroir Vielfalt und Reichtum verleihen.

Önologie

Die Winzer produzieren ihre Weine nach traditionellen Methoden, ohne Verwendung von neuem Holz. Die Trauben werden entrappt, bevor sie einer langen Gärung unterzogen und anschließend in Fässern gereift werden.