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Cavesa
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Château Pénin, Bordeaux rosé - 2020

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Bordeaux rosé
  • Weingut: Pénin
  • Rebsorte(n): 50% cabernet sauvignon et 50% merlot
  • Bereitschaftsdienst: 3 jahre
  • Weinstil: Vin rosé
  • Alkoholgehalt: 13%
Patrick Carteyron ist ein wahrer Künstler des Rosé, der uns noch nie enttäuscht hat! Im Jahr 2020, einem schönen Jahr für Fruchtweine, spricht sein Talent aus ihm, mit einem Wein von offensichtlicher Brillanz (Himbeere, Kirsche), ideal ausgewogen zwischen Fleisch und Spannung, saftig, fantastisch trinkbar! Das Verhältnis von Preis und Genuss ist kaum zu übertreffen.
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Weinbau

Sehr tiefer Kieselboden, Kieselsteine, Kies und Sand im Dorf Génissac, das 33 km östlich der Stadt Bordeaux liegt.

Önologie

Vinifizierung und Ausbau in Tanks.

Vorschläge zur Begleitung

Gefülltes Gemüse - Pissaladière aus Thunfischbauch mit Basquaise.

Weingut

En 1854, Louis Carteyron et son fils Jacques achètent une exploitation agricole, dont la production se partage entre les fruits et le vin. Mais c'est en 1964 qu'Hubert Carteyron, un descendant, commence la commercialisation directe en bouteilles du Château Penin. Le fils de ce dernier, Patrick, représente la cinquième génération et prend la succession en 1982 après avoir exercé son métier d'oenologue dans différentes appellations prestigieuses girondines. La production fruitière disparaît alors au profit de la vigne avec un objectif résolument qualitatif. Travaux de modernisation et d'agrandissement vont alors se succéder, jusqu'à l'acquisition, en 2011, du Château La Fleur Penin, en St-Émilion Grand Cru.

Aujourd'hui, ce domaine familial, respectueux de l'environnement et de la santé du consommateur, est régulièrement récompensé et remarqué pour la qualité et la régularité de ses vins, véritables références de l'immense appellation Bordeaux Supérieur. Et non content de briller en rouge, le sieur Carteyron s'est aussi fait une spécialité avec les rosés qu'il maîtrise comme peu, qu'il s'agisse du coloré et vineux Clairet ou bien du subtil et rafraîchissant Bordeaux rosé.

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