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Cavesa
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Château Pape-Clément rouge, CC Pessac-Léognan - 2005

  • Abteilung: Pessac-Léognan
  • Marke: Pape-Clément
  • Informations: Cabernet sauvignon 60%, merlot 40%
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • 303 Classement: Cru Classé
Wine Advocate: 99/100; Wine Spectator: 96/100; Vinous: 96/100
Sanfte, herrliche Hänge, Pyrenäenkies mit mittelgroßen oder kleinen Steinen auf kalkhaltigem Untergrund, in dem sehr eisenhaltiges Wasser fließt. Nichts erklärt jedoch das so spezifische Bouquet (Rauch und Teer) dieses Cru, das er mit Haut-Brion teilt, trotz der unterschiedlichen Herkunft ihrer Graves, außer vielleicht die Beschaffenheit der Schalen einiger Rebstöcke, die aus einer langsamen lokalen Selektion stammen.
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