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Cavesa
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Château Larcis-Ducasse, 1er GCC B St-Emilion - 2018

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Emilion
  • Weingut: Larcis-Ducasse
  • Rebsorte(n): Merlot 65%, cabernet franc 25%, cabernet sauvignon 10%
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • 96/100 Note: 96/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B
Tiefgründige Nase, die einen mineralischen Charakter mit einer Fruchtigkeit von seltener Finesse verbindet. Sanfter, schmelzender Einstieg in den Mund, er entwickelt sich prächtig. Große Textur. Er ist vollmundig und großzügig. Grüner Führer RVF: 96/100
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Technik

Weinbau

Wunderschön an der Südküste von St-Emilion gelegen, angrenzend an Pavie, genießt Larcis-Ducasse in seinem oberen Teil einen terrassenförmig angelegten Weinberg. Die Weinstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Seit dem Jahrgang 2002 (einschließlich) wird das Weingut vom Team um Nicolas Thienpont verwaltet, der von Stéphane Derenoncourt beraten wird. Wie einige andere Weingüter an der Südküste verfügt auch Larcis über einen Weinkeller, der schon vor einem Jahrhundert "avantgardistisch" war. Hier wird nämlich alles mit Hilfe der Schwerkraft und ohne Pumpen gemacht.

Önologie

Bei der Weinbereitung werden sanfte Extraktionen bevorzugt, die durch einen 18-monatigen Ausbau in Fässern ergänzt werden.

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