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Château d'Agassac, CB Haut-Médoc - 2017
- Quelle: Bordeaux
- Bezeichnung: Haut-Médoc
- Weingut: D'Agassac
- Rebsorte(n): Merlot 50%, cabernet sauvignon 47% et cabernet franc 3%
- Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Note: 88/100 | Classement: Cru Bourgeois
Nase von mittlerer Intensität, aber mit einem weichen und ausgewogenen Mund. Sehr schöner Abgang mit guter Haltbarkeit. Ein ernsthafter Außenseiter.
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Technik
Weinbau
Die Weinberge von Agassac erheben sich auf zwei kieshaltigen Kuppen. Der Boden besteht aus Garonnaise-Kies und der Unterboden aus Kieselsteinen. Die Weinstöcke sind überwiegend über 35 Jahre alt.
Önologie
Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen. Der Ausbau erfolgt zu 75 % in Barriques, von denen 30 % neu sind.
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