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Cavesa
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Château d'Agassac, CB Haut-Médoc - 2017

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Haut-Médoc
  • Weingut: D'Agassac
  • Rebsorte(n): Merlot 50%, cabernet sauvignon 47% et cabernet franc 3%
  • Bereitschaftsdienst: 7 jahre
  • 88/100 Note: 88/100 | Classement: Cru Bourgeois
Nase von mittlerer Intensität, aber mit einem weichen und ausgewogenen Mund. Sehr schöner Abgang mit guter Haltbarkeit. Ein ernsthafter Außenseiter.
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Weinbau

Die Weinberge von Agassac erheben sich auf zwei kieshaltigen Kuppen. Der Boden besteht aus Garonnaise-Kies und der Unterboden aus Kieselsteinen. Die Weinstöcke sind überwiegend über 35 Jahre alt.

Önologie

Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen. Der Ausbau erfolgt zu 75 % in Barriques, von denen 30 % neu sind.

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