Château Branaire-Ducru, 4e CC St-Julien - 2017

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Julien
Weingut: Branaire-Ducru
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, merlot 22%, cabernet franc 5% et petit Verdot
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 13%
Note: 94/100 | Classement: 4e Cru Classé

Reduzierte Probe, aber im Mund sehr fein, elegant und frisch, sehr schönes Volumen, samtig, im Finale spürbar weinig, mit großem Takt extrahiert, sehr gute Arbeit. Grüner Führer RVF: 95/100

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56,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Jean-Baptiste Braneyre, der erste Besitzer des Weinguts im Jahr 1680, erkannte bereits das Potenzial der herrlichen Terroirs aus Graves, die nur einen Steinwurf von der Gironde-Mündung entfernt liegen. Terroir aus tiefem quartärem Graves auf Lehm. Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren und einer Dichte von 6700 bis 10'000 Rebstöcken/ha. Bodenpflege durch traditionelles Pflügen oder Begrünung. Anbinden und Führung angepasst an jede Dichte und Bodenart.

Önologie

Manuelle Weinlese auf dem gesamten Weinberg. Verwendung von temperaturgesteuerten Edelstahltanks in verschiedenen Größen, die an die Parzellen angepasst sind. Befüllung durch Schwerkraft. Maischegärung von drei Wochen. Assemblage zu Beginn des Ausbaus. Ausbau in Barriques für 16 bis 20 Monate mit etwa 50 % neuem Holz. Schönung im Fass mit Eiweiß.