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Cavesa
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bio

Bordeaux rouge, Sarmentine, François Thienpont - 2020

Mit diesem Wein beweist François Thienpont, dass es möglich ist, einen Bio-Bordeaux mit einem tadellosen Preis-Qualitätsverhältnis zu produzieren. Die Frucht ist appetitanregend und präzis, mit hinreissenden Nuancen von Berlingot-Bonbons, der Gaumen präsentiert sich subtil, fein und köstlich, geprägt von reifen und zugleich frischen Trauben, was ihm einen süffigen und strahlenden Charakter verleiht. Ein Wein von grosser Präzision.
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Fiche

Technique

Viticulture

Dieser Weinberg befindet sich auf den Hochebenen der Appellation Bordeaux und wird jährlich überwacht. Lehm- und kalkhaltiges Terroir, 30 ha Weinberge. Zertifiziert für den biologischen Landbau, dieser Bordeaux ist Teil der Zeit und der Werte von F. Thienpont.

Oenologie

Ausbau in Edelstahltanks.

Suggestions d'accompagnement

Rindstatar • Lammspieße mit Kreuzkümmel und Koriander - Saint-Nectaire.

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