Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
vin_rare

Barolo Cerretta, Luigi Baudana (Vajra) - 2017

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Barolo
  • Weingut: G.D. Vajra
  • Rebsorte(n): Nebbiolo
  • Bereitschaftsdienst: 20 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • Alkoholgehalt: 15%
Dieser Wein ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Luigi Budana und der Familie Vajra, die sein Weingut gekauft hat, um ihm neue Impulse zu geben und ihr Portfolio an südlichen Barolo-Weinen zu erweitern. Es ist ein Wein von edler Strenge mit einem unverkennbaren mineralischen Ausdruck: Aromen von reifen Kirschen und Himbeeren treten aus dem Glas hervor; Noten von Menthol und Leder betonen die Tiefe. Der vollmundige und raffinierte Cerretta zeichnet sich durch elegante Tannine, eine große Struktur und eine Frische aus, die sich optimal mit seiner reifen Frucht ausgleicht. Auch wenn der Cru von vielen und nicht wenigen Produzenten beansprucht wird, ist er einer der allerbesten, denn hier wird Festigkeit zu Vornehmheit! Wine Spectator: 96/100; Jeb Dunnuck: 96/100; James Suckling: 96/100; Vinous, A. Galloni: 95/100; The Wine Independant: 95/100; Wine Enthusiast: 94/100
Datenblatt >
68,00 CHF
diamond Seltener Artikel :

Sie müssen Clubmitglied sein, um bestellen zu können. Melden Sie sich mit Ihrem Mitgliedskonto an oder werden Sie Mitglied, indem Sie Folgendes ausfüllen dieses Formular.

stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns
print

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

Dieser Wein entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Luigi Budana und der Familie Vajra, die sein Weingut aufkaufte, um ihm neue Impulse zu geben und ihr Portfolio an Barolo-Weinen aus dem Süden der Appellation zu erweitern. Cerretta ist eine der größten Lagen von Serralunga d'Alba und liegt an einem Süd- und Südosthang des Dorfes. Früher Cerretta Piani genannt, liegt die 0,8 ha große Parzelle auf kalkhaltigem Mergel. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 40 hl/ha.

Önologie

30-40-tägige Maischegärung, Temperaturkontrolle, traditionelle Weinbereitung, Gärung mit einheimischen Hefen, natürliche Malolaktik im ersten Jahr, 42-monatiger Ausbau in slowenischen Fässern von 25-50 hl. Der daraus resultierende Wein ist zweifellos einer der elegantesten, komplexesten und raffiniertesten Barolos, die man bisher probieren konnte, oft mit typisch blumigen Noten.

Vorschläge zur Begleitung

Maccheroni mit Trüffeln - Risotto mit Steinpilzen - Kandierte Kalbshaxe, Gremolata-Sauce - Käse.

domain_wines

Die Weine des

Weingut

loader
domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung