Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa
Cavesa
vin_rare

Barolo Bricco delle Viole, Vajra (magnum) - 2017

  • Quelle: Piemont
  • Bezeichnung: Barolo
  • Weingut: G.D. Vajra
  • Rebsorte(n): Nebbiolo
  • Bereitschaftsdienst: 25 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • Alkoholgehalt: 15%
Der Meister Aldo Vajra, ein diskreter Mann, der von seinen Kollegen einstimmig respektiert wird, hat auch beim Jahrgang 2017 nicht versagt. Er hat einen Barolo von einzigartiger Raffinesse abgefüllt: Der Wein öffnet sich langsam mit balsamischen Düften, Weihrauch und exotischen Früchten von großem Charme; sehr schöner, einheitlicher Mund mit fetten, tadellos geschliffenen, großzügigen Tanninen. Ein großer Wein!
Datenblatt >
150,00 CHF
diamond Seltener Artikel :

Sie müssen Clubmitglied sein, um bestellen zu können. Melden Sie sich mit Ihrem Mitgliedskonto an oder werden Sie Mitglied, indem Sie Folgendes ausfüllen dieses Formular.

stock

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen
packaging

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen
payment

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten
contact

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement
contact

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontakt
print

Möchten Sie diese Seite ausdrucken?

> Klick hier
grap_mouse
technical_sheets

Blatt

Technik

Weinbau

Wunderschöner Weinberg, der in der Gemeinde Barolo liegt. Die Lage ist überwiegend nach Süden ausgerichtet, mit einigen Abweichungen nach Osten und Westen. Die Weinberge liegen zwischen 380 und 470 m über dem Meeresspiegel. Jahre der Anpflanzung von Nebbiolo auf dem Cru: 1949, 1968, 1995, 2000 und 2006-7. Dichte zwischen 4.200 und 5.000 Rebstöcken/ha. Terroir aus Mergel von Sainte Agathe mit Vorkommen von Meeresfossilien. Guyot-Anbau, natürliche Begrünung, grüne Weinlese bei Bedarf.

Önologie

30-40-tägige Maischegärung, TO-Kontrolle, traditionelle Weinbereitung, Gärung mit einheimischen Hefen, natürliche Malolaktik im ersten Jahr, 42-monatiger Ausbau in slowenischen Fässern von 25-50 hl. Der daraus resultierende Wein ist zweifellos einer der elegantesten, komplexesten und raffiniertesten Barolos, die man bis heute probieren kann, oft mit typischen floralen Noten.

Vorschläge zur Begleitung

Maccheroni mit Trüffeln - Risotto mit Steinpilzen - Kandierte Kalbshaxe, Gremolata-Sauce - Käse.

domain_wines

Die Weine des

Weingut

domain

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

complete_order

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung