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NACHRICHTEN AUS DEM KELLER

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Die CAVE präsentiert...

Olivier Rivière

Olivier Rivière bewirtschaftet mittlerweile 10 ha Eigenbesitz, die er durch gepachtete Weinberge und den Kauf von Trauben ergänzt. Im Keller ist die Weinbereitung wenig interventionistisch, die Trauben werden mehr oder weniger abgebeert und die Gärung erfolgt ohne Hilfsmittel, außer Schwefel bei der Abfüllung.... Mehr lesen

Das Schreiben des Clubs
Der Clubbrief N°433 – April 2024

In dieser Ausgabe:

  • Die Entdeckung
  • Das Versprechen des Weins
  • Feiern wir den Frühling
  • Weingut des Monats
  • Wege im Elsass
Entdecken