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Cyclades, MAVROsé, T-Oinos

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 11.5% vol. - Millésime : 2016

Provenance
Grèce > Grèce

Appellation
Vin des Cyclades

Producteur
T-Oinos

Cépage(s)
Avgoustiatis et Mavrotragano

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


25,00 CHF
  • Offre spéciale : 35% de réduction dès 1 bouteilles.

Alexandre Avatangelos

Connue sous le nom « la perle des Cyclades », Tinos n’avait pas vocation à produire de grands vins jusqu’à l’arrivée d’un visionnaire qui, sur un terroir granitique, chargé en énergie, a eu l’intuition d’y produire de très grands vins. Vingt ans plus tard, les vins du Clos Stegasta font partie, non seulement des grands vins de la mer Egée, mais ont toute leur place dans le concert des grands vins du monde. Alexandre Avatangelos, philosophe et théologien de formation, dispose d’un vignoble de 10 ha situé au centre-est de l’île à 400 m d’altitude. Afin de préserver la beauté du lieu, le vignoble est cultivé en mode biologique. Sol sableux sur lit de granit.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins sont directement pressés à leur arrivée à la cave. Fermentation avec des levures indigènes. Le vin est élevé ''sur lies'' pendant deux mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

De teinte rose pâle avec des reflets violets, il offre un très beau nez floral (rose) complété de notes de cerise et de fraise. On aime son acidité racée dès l'attaque, suivie par une riche sensation de volume et une tension persistante. Un vin fin, rafraîchissant et qui n'affiche que 11.5° d'alcool, le rêve ! Servir idéalement à 10-12°. On peut carafer 30 minutes, pour bénéficier au mieux de ses parfums.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Tartare de bœuf et chips de tomates • Salade d’épinards, féta, menthe et radis • Aubergines gratinées.


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