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Cyclades, Clos Stegasta Asyrtiko RARE, T-Oinos

En stock


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2020 - Vin rare

Provenance
Grèce > Grèce

Appellation
Vin des Cyclades

Producteur
T-Oinos

Cépage(s)
Asyrtiko

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


100,00 CHF

Alexandre Avatangelos

Le blanc Rare est une sélection parcellaire sur cœur du Clos Stegasta, une veine de sables granitiques avec davantage d’argile en profondeur.

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le 2020 est le plus grand réalisé à ce jour. Un vin qui laisse passer la lumière, avec une dimension d’énergie et de salinité incroyables. Sur cette arène granitique, plantée à très haute densité (plus de 11000 pieds ha), le cépage s’efface ici pour révéler le terroir. Rares sont les blancs dans le monde qui laissent apparaître avec autant d’évidence une dimension de verticalité minérale. Moins d’un millier de bouteilles produites dans ce millésime. Collector !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Dolmas (feuilles de vignes farcies au riz) • Poisson à la spetsiota (sorte de « moussaka » de poisson) • Fromages à pâte dure de type Peccorino.


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