Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Vendange manuelle avec tri séléctif. Pressurage pneumatique, fermentation en cuve, élevage de 8 mois en cuve.
Commentaires de dégustation
Dans la gamme d’excellence du talentueux Laurent Combier, il faut absolument découvrir ce Crozes blanc de fruit, issu de marsanne cultivée sur les communes de Pont de l’Isère et Serves sur Rhône. C’est un vin indiciblement gourmand et facile, qui charme par ses accents de fruits jaunes et de miel d’acacia. Un cru évident!
Suggestions d'accompagnement
Entrées • Terrine de la mer • Gambas grillée au satay • Vapeur de volaille, gingembre et jus de cresson.Commentaires
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