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Fiche
Technique
Viticulture
Plateau argilo-calcaire avec galets roulés. Vignes de plus de 50 ans.
Oenologie
Vendange manuelle avec tri sélectif. Pressurage pneumatique. Fermentation en fûts récents. Bâtonnage régulier. Élevage de 12 mois en fûts récents.
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