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Courrier N°406 Novembre 2021

De: 11,00 CHF

A: 400,50 CHF

Prix configuré: 0,00 CHF

La Découverte: Languedoc, Cléo 2020, Mas des Brousses Cette nouvelle cuvée porte le nom des papillons jaunes que l’on voit évoluer dans le vignoble à la belle saison. Elle exprime le terroir des « Terrasses » dans un registre épicé, avec des notes de poivre, de clou de girofle et de kirsch. Construite sur des tanins fins resserrés autour d’une belle trame vineuse, elle commence à s’ouvrir pour accompagner une cuisine automnale.


Vins des amis En quelques vers lumineux, Apollinaire a dit l’essentiel de ce qu’est habiter un lieu : Je souhaite dans ma maison : Une femme ayant sa raison, Un chat passant parmi les livres, Des amis en toute saison Sans lesquels je ne peux pas vivre. Pour celles et ceux qui en toute saison tissent les liens de l’amitié, voici une sélection qui leur est destinée.


Espagne, des vins de lieu! Terre de contrastes, l’Espagne viticole l’est également sur le plan viticole. A côté des océans de vignes qui font de ce pays l’un des leaders mondiaux en terme de surface viticole et de production, on trouve un certain nombre de vignobles qui sont autant de joyaux viticoles et dont la vocation à produire des vins illustrant ce qu’est le génie du lieu est attestée depuis des siècles. En voici six particulièrement attrayants qui vous offrent un véritable voyage initiatique parmi quelques-uns des plus beaux vignobles hispaniques.


Le domaine du mois: Jules Desjourneys Fabien Duperray a tous les talents du vin ou presque. Négociant « haute couture » dans une première vie (il continue de l’être !) afin de proposer les plus grands crus de Bourgogne et d’ailleurs auprès de la restauration et de la clientèle internationale, il s’est aussi lancé dans la production de grands vins du Beaujolais (où il réside) avec le millésime 2007 ; puis dans celle des blancs du mâconnais depuis le millésime 2014, en collaboration avec le vigneron Christophe Thibert. Aujourd’hui il est unanimement reconnu pour cette double-production en France, en Europe et même de par le monde, trustant les meilleurs classements et notes.


Accords automnaux Chaque saison produit ses propres accords en relation avec les lumières, les couleurs et les trésors que nous offre la nature. L’automne est peut-être, dans cette perspective, la saison de tous les accords. De ceux qui claquent, jettent avec panache leurs feux ultimes. Ou ceux effusifs, légers et pourtant chamarrés, qui jouent leur partition aux nuances infinies. Ceux enfin qui crépitent, rêves étoilés venus du fond des âges tel le Karasi de Zorah Wines. Pour savourer sans modération ces moments, voici notre sélection des accords automnaux.


Invitez vos amis à faire partir du CAVE, the Club to be(s'adresse aux membres du Club uniquement) Pour chaque parrainage effectif, vous recevrez en remerciement une bouteille de Moulin-à-Vent, Vignes du Tremblay 2018, Paul Janin.


Vous pouvez parrainer vos amis ici Si vous souhaitez qu'ils règlent eux-mêmes leur cotisation, il vous suffit de leur transmettre le lien suivant.


 

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De: 11,00 CHF

A: 400,50 CHF

Prix configuré: 0,00 CHF

Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 6bt.
    Domaine : Mas des Brousses - 2020
Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Sainte Marie - 2020
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Michel Gassier - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : François Thienpont - 2015
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Le Loup blanc - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Saint-Amant - 2017
Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Quinta da Muradella - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Victoria Ordonez - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Altavins Viticultors - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Vall Llach - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Dominio do Bibei - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Alonso del Yerro - 2016
Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2019
Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Les Crêtes - 2020
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Château Paradis - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Zorah Wines - 2019

Prix configuré: 0,00 CHF

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