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Courrier N°395 Novembre 2020

De: 12,50 CHF

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La DécouvertePic St-Loup, L’Arbouse 2018, Mas Bruguière. Sept générations se sont succédées sur ces terres nichées dans le vallon séparant les deux colosses calcaires que sont le Pic Saint-Loup et la falaise de l’Hortus. La naissance du Mas Bruguière débute après la Révolution française. En 1974, Guilhem Bruguière fait un retour aux sources, alors qu’il était appelé à un autre destin. Il s’oriente alors vers une culture qualitative et prépare sa sortie de la coopérative. Il vinifie en 1986 sa première cuvée qui scelle son statut de vigneron indépendant. Avec son épouse Isabelle, ils ont participé à la métamorphose du cru. Mais l’aventure ne s’arrête pas là, car Xavier, leur fils, revient sur le domaine et perpétue alors la tradition familiale. Pour exprimer au mieux le terroir et le millésime, il convertit la propriété en agriculture biologique désormais certifiée. Première cuvée du domaine, l’Arbouse, dont le nom fait référence aux nombreux arbres du même fruit omniprésents dans la région, est composée de grenache cultivés sur éboulis de calcaires tendres ; et de syrah sur sols d’argiles rouges caillouteuses. Le grenache est élevé en cuve béton et la syrah est élevée en foudre.


Vin des amis. À bien y réfléchir, sans doute n’est-il guère de chose plus importante au monde que de penser à ses amis et de les réunir pour partager une agape et un bon vin. Le vin est une promesse de bonheur et – distanciation sociale ou pas – nous relie à celles et ceux qui nous sont chers. Voici, pour garder le cap sur cet essentiel, une sélection de six bonnes bouteilles à (s’) offrir, à rêver et à savourer ensemble !


Espagne, vins des cimes! Quittons un instant les vastes plaines pour lever nos yeux vers les collines, les sierras et les terrasses du ciel ! L’Espagne viticole ressemble à une terre promise. Elle recèle – pour qui sait les trouver – de purs joyaux. Si vous le voulez bien, prenons de la hauteur et suivez-nous jusqu’à ces terra alta !


Le domaine du mois Mesquida Mora - Majorque Barbara Mesquida Mora est née dans un petit coin de paradis, sur l’île de Majorque. Elle a été baignée par la salinité de l’eau et le soleil de la Méditerranée durant toute son enfance. Reprenant le domaine familial en 2012, elle a décidé d’explorer une voie inusitée jusqu’alors : celle de la culture biodynamique et de vins sensibles et digestes, loin des crus capiteux, extraits et boisés plébiscités par le tourisme de masse. Il fallait être courageuse. Le vignoble du domaine est composé de sept parcelles âgées entre 5 et 50 ans. Elles sont cultivées sur des sols calcaires, argileux et rougeâtres. Au sein de cette mosaïque, cohabitent les premiers cépages internationaux avec d’antiques et rares variétés autochtones, reflets de l’histoire de l’île. Afin de léguer aux générations futures des sols vivants et fertiles, la gestion des vignes est basée sur le dialogue avec la nature : Barbara sème des couverts végétaux, utilise du compost et des préparâts biodynamiques, des infusions de plantes. Des gestes qui l’aident à obtenir des raisins d’une qualité optimale, sublimés par un travail manuel précautionneux et tout cela en respectant le calendrier lunaire et biodynamique.


Accords automnaux. Chaque saison a ses charmes. L’automne n’est pas le regret d’un «éternel soleil», mais ce kaléidoscope chamarré où la nature s’enflamme et semble délivrer ses plus belles promesses, ses fêtes patientes et savoureuses, propices à ouvrir les plus belles bouteilles. En accord avec les mets que nous offre cette saison.


Invitez vos amis à faire partir du CAVE, the Club to be(s'adresse aux membres du Club uniquement) Pour chaque parrainage effectif, nous recevrez en remerciement, vous recevrez une bouteille de Beaumes de Venise rouge, Grangeneuve 2013, du Domaine Saint-Amant, une de nos récentes découvertes, issue de superbes terroirs au cœur des dentelles de Montmirail, dans un millésime frais ; un vin d’une grande précision et d’une remarquable qualité d’extraction - coup de cœur ! 


Vous pouvez parrainer vos amis ici Si vous souhaitez qu'ils règlent eux-mêmes leur cotisation, il vous suffit de leur transmettre le lien suivant.


 

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De: 12,50 CHF

A: 350,00 CHF

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Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Mas Bruguière - 2018
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    Domaine : Laguerre - 2017
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    Domaine : Pouderoux - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Du Mortier, Boisard Fils - 2018
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    Domaine : Corte Sant'Alda - 2019
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  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Victoria Ordonez - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Altavins Viticultors - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Dominio do Bibei - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Vall Llach - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Alonso del Yerro - 2015
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Comando G - 2018
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  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Mesquida Mora - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Mesquida Mora - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Mesquida Mora - 2018
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  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Coume del Mas - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jean-Luc Jamet - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Grifalco della Lucania - 2015

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