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Courrier N°379 Mai 2019

De: 11,50 CHF

A: 961,60 CHF

Prix configuré: 0,00 CHF

La découverte: Château Paradis, Terre des Anges 2015, Coteaux d’Aix Le nez, intense, profond, exhale des notes très racées de fruits noirs, de mûre, de réglisse, de thym et de romarin. Il entre en bouche ample et savoureux, avec des tanins fi ns, délicats, idéalement extraits, que seuls de beaux raisins permettent. Calcaire oblige, une grande fraîcheur envahit le palais et nous fait saliver.


Le jeu des cépages « Le cépage est le prénom, le terroir est le nom ». Cette formule de Léonard Humbrecht résume parfaitement la différence entre le cépage et le lieu que ce dernier est censé exprimer. Au terroir, l’originalité profonde, l’esprit de sérieux et une part de mystère. Au cépage, la variété, la diversité et le caractère ludique. Voici une promenade à travers six expressions particulièrement réussies de cépages.


Fabuleuse Bourgogne De ce long vitrail aux reflets dorés nous parviennent tant de belles choses, des échos, des présences, des enracinements profonds. Au coeur de la Bourgogne éternelle, dans cette « terre mystique de vins puissants et de chantantes eaux » ainsi que la décrivait Raymond Dumay, c’est là qu’a pris naissance notre idéal du grand vin. Tout ce que nous cherchons, tout ce que nous ressentons, décrivons, est une tentative de s’en approcher.


Le domaine du mois - Jules Desjourneys Après avoir mis sur orbite son ami murisaltien Arnaud Ente, avec qui il a collaboré (et collabore encore !), Fabien Duperray s’est associé avec un autre artiste du chardonnay en la personne de Christophe Thibert, vigneron du Mâconnais, à la tête d’une collection de terroirs qui donne le tournis. Ici on pratique une culture biologique exigeante, des rendements sévères et des vendanges précoces, sur des raisins impeccablement mûrs et sains. Originalité du domaine, une part majoritaire de l’élevage est réalisée en cuve inox, avec une gestion des lies qui permet de ne garder que les plus fi nes, en vue de nourrir le vin sans le boiser. Le résultat est saisissant de plénitude, d’intensité et de précision : la Côte de Beaune peut trembler !


La semaine inoubliable


Dans nos caves à GLAND, Du samedi 18 mai au samedi 25 mai 2019



  • En semaine : 8h30 - 12h00, 13h30 - 18h30

  • Le samedi 18 mai HORAIRE SPÉCIAL : 9h00 - 13h00

  • Et le samedi 25 mai : 10h00 - 12h30


-> Une semaine de ventes spéciales durant laquelle nous vous proposons :



  • Un îlot central avec des vins à prix angéliques – jusqu’à 40 % de remise !

  • Des remises de 10% sur la plus grande partie des vins de notre assortiment

  • Quelques raretés sorties de la collection CAVE SA


Dans nos caves à GENEVE, Cours des Bastions 5 (2e sous-sol)



  • Le mercredi 22 mai 2019 HORAIRE SPÉCIAL de 16h00 à 19h30


-> Une journée de ventes spéciales : vous aurez la possibilité de profi ter de rabais incroyables sur notre stock des Bastions, soit plus de 600 références.


Sur INTERNET www.cavesa.ch Du lundi 20 mai au vendredi 24 mai 2019


-> Pour celles et ceux qui n’auraient pas la possibilité de passer : vous trouverez des offres spéciales sur notre site Internet et qui seront réactualisées régulièrement. Attention, offres limitées... Premiers arrivés, premiers servis ! N.B. Les commandes à livrer seront groupées à la fin de celle-ci puis envoyées en une fois.


Invitez vos amis à faire partir du CAVE, the Club to be(s'adresse aux membres du Club uniquement) Pour chaque parrainage effectif, nous recevrez en remerciement, vous recevrez une bouteille de Beaumes de Venise rouge, Grangeneuve 2013, du Domaine Saint-Amant, une de nos récentes découvertes, issue de superbes terroirs au cœur des dentelles de Montmirail, dans un millésime frais ; un vin d’une grande précision et d’une remarquable qualité d’extraction - coup de cœur ! 


Vous pouvez parrainer vos amis ici Si vous souhaitez qu'ils règlent eux-mêmes leur cotisation, il vous suffit de leur transmettre le lien suivant.

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De: 11,50 CHF

A: 961,60 CHF

Prix configuré: 0,00 CHF

Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • 10% dès 6bt.
    Domaine : Château Paradis - 2015
Cochez les cases à droite du champ Quantité pour sélectionner un vin. Validez votre choix en bas de page, bouton "Ajouter au panier".
  • Ce carton-dégustation est composé des 6 vins de la thématique (1 bt de chaque) assortis d'un rabais de 10%
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : La Janasse - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Van Volxem - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Grifalco della Lucania - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Bodegas Barahonda - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Cantina Giba - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Pénin - 2015
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  • Ce carton-dégustation est composé des 6 vins de la thématique (1 bt de chaque) assortis d'un rabais de 10%
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Moreau-Naudet - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Nicolas Maillet - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Saint-Jacques - 2015
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Château du Moulin-à-Vent - 2015
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jean Fournier - 2015
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : David Duband - 2016
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  • Ce carton-dégustation est composé des 6 vins de la thématique (1 bt de chaque) assortis d'un rabais de 10%
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2016
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  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Vial Magnères - 2014
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Mas Bruguière - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Les Roches Neuves - 2017

Prix configuré: 0,00 CHF

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