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Courrier N°366 Mars 2018

De: 9,50 CHF

A: 415,00 CHF

Prix configuré: 0,00 CHF

La Découverte : Sancerre rouge 2015, François Crochet Au premier coup de nez, on devine l’amour et le soin portés par ce vigneron consciencieux au pinot noir. En 2015, grand millésime oblige, son Sancerre de « fruit » délivre de délicieuses et appétantes notes de groseille et de cerise. En bouche, on adore ses tanins croquants, soyeux, bien extraits, acidulés dans la saveur mais juteux. Comme on dit, il se boit tout seul ! Servir idéalement à 15°. Il vieillira avec bonheur sur 5 ans.


Le bonheur et les jours Les jours s’allongent imperceptiblement. La lumière insiste, écrin protecteur. Comme si nous avions davantage de temps à disposition. Plus ? Non, un temps différent. Celui des plaisirs simples, des bavardages complices entre amis, tous ces instants si légers qu’ils paraissent ailés, uniquement ponctués par le coeur battant de la vie et par des vins d’effusion lente et joyeuse.


Au fil du Rhône – Que cherchez-vous ici, sur ces coteaux ? a-t-on demandé au passant perdu parmi la houle des vignes. – Une présence, un trait d’union ! – Vous l’avez. Il est là, devant vous ! Regardez : les vignes semblent l’encercler. – Le Rhône ? – Oui, enfant des glaciers, il vient de très loin. Longtemps rétif et indompté, il a changé plusieurs fois de cours. 812 km de visions et de vagabondages. Parfois même, on dit qu’il est capable de changer l’eau en vin... – Vous m’en direz tant... – Goûtez donc !


Des racines et des rêves C’est Jean-Michel Deiss qui, je crois, expliquait un jour que tout l’art du vigneron consistait à mettre en résonance profonde, au niveau de la plante, la partie souterraine et aérienne de la vigne. Trouver ce point d’équilibre est la condition nécessaire pour produire des vins qui expriment le génie de leur lieu, des vins racinaires, identitaires, qui soient aussi – c’est la part du rêve – des vins d’inspiration. Autrement dit, des vins en liberté.


Le vin du mois : Chablis 2015, Moreau-Naudet Avec ce brillantissime 2015, Stéphane Moreau nous lègue un chablis-témoignage qui est un véritable vin d’école. De teinte pâle avec des refl ets vert brillant typiques de l’appellation, il délivre un nez très pur de citron et de genêt, évoluant sur les épices (badiane, poivre blanc). On fond devant sa bouche mûre et pleine, tendue, dynamique, juteuse, pleine de vin. Un petit bijou !


Invitez vos amis à faire partir du CAVE, the Club to be(s'adresse aux membres du Club uniquement) Pour chaque parrainage effectif, nous aurons le plaisir de vous offrir une bouteille de Château Château L’Escart, Cuvée Eden 2015, Bordeaux Supérieur.


Vous participerez également automatiquement au tirage au sort pour gagner l’un des lots suivants :



  • Un repas pour deux personnes au restaurant Le Pont de Brent d’une valeur de Fr. 600 (vins compris)

  • Un magnum de Champagne Brut, Dégorgement Tardif 2000, Jacquesson

  • Un magnum de Condrieu, Grandes Chaillées 2013, Domaine du Monteillet


Vous pouvez parrainer vos amis ici Si vous souhaitez qu'ils règlent eux-mêmes leur cotisation, il vous suffit de leur transmettre le lien suivant.

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De: 9,50 CHF

A: 415,00 CHF

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  • 20% dès 3bt. 20% dès 3bt.
    Domaine : François Crochet - 2014
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  • Domaine : El Angosto - 2016
  • Domaine : Ostertag - 2016
  • Domaine : Combel La Serre - 2015
  • Domaine : Le Potazzine - 2015
  • Domaine : Sedilesu - 2015
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  • Domaine : Michel Gassier - 2015
  • Domaine : Les Bruyères - 2016
  • Domaine : Terre des Chardons - 2015
  • Domaine : Le Sang des Cailloux - 2014
  • Domaine : Jean-Louis Chave - 2015
  • Domaine : Pierre André - 2015
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  • Domaine : Château des Rontets - 2015
  • Domaine : T-Oinos - 2016
  • Domaine : Sociando-Mallet - 2014
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