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Courrier N°393 Septembre 2020

De: 9,00 CHF

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Prix configuré: 0,00 CHF

La Découverte: Terra Alta, Petit Red 2019, Altavins Viticultors Altavins Viticultors a été créé en 2001 par Joan Bautista Arru et Jordi Casado au cœur de l’appellation Terra Alta, au sud-ouest de la Catalogne. Ici la terre est riche en limon et pauvre en matière organique. Le vignoble se situe entre 350 et 550 m et bénéficie d'un climat méditerranéen avec peu de pluie, une forte luminosité et l'influence de deux vents dominants. Ces effets climatiques permettent de pratiquer une viticulture respectueuse de l'environnement. En outre, la nature du sol fournit aux raisins une concentration en minéraux exceptionnellement élévée, qui se ressent dans les vins avec un effet de frâicheur rare dans la région.


Éloge du plaisir Le plaisir est une affaire trop sérieuse pour le livrer aux seules forces du hasard. Il requiert donc toute notre attention, modulée par une approche souple et déliée. Pas de carcan ou de règles, mais un esprit d’ouverture et de partage. Pour vous y inviter, voici une sélection de six vins qui seront autant de balises pour explorer ce territoire placé sous le signe de l’hédonisme.


Languedoc-Roussillon  J’ai le bonheur de pouvoir arpenter cette vaste région depuis presque quarante ans, avant même que le CAVE existe. C’est dire qu’elle est chère à mon cœur et que mon propos est peut-être teinté de subjectivité. Et pourtant, c’est vrai : voilà un vignoble, immense, diversifié par ses terroirs, plein de contrastes, qui continue à nous enthousiasmer, qu’il s’agisse de vins sur le fruit, d’expression directe et délivrant un plaisir immédiat, ou de crus plus ambitieux, aptes à recevoir la patine du temps.


Bons plans de la rentrée Chacun sa rentrée. Il y a celle de plumiers et celle des tablettes numériques. Celle de la première récréation et celle des vendanges qui se préparent. En attendant, une descente dans la fraîcheur des caves pourrait faire o ce de prévoyance salutaire. Quelques casiers à regarnir, une o re spéciale avec des prix vraiment sympas, comment ne pas craquer ? Mais attention : quantités limitées !


Le vin du mois: Etna rosso, Tenuta Terre Nere Créée au début des années 2000 par le charismatique Marco De Grazia, la Tenuta delle Terre Nere est située sur les pentes nord de l’Etna, dans la zone la plus réputée. La propriété se compose de 34 hectares repartis en 24 parcelles. Origine volcanique oblige, les sols diffèrent beaucoup d’un cru à l’autre et aussi au sein de chacun d’entre eux. La cuvée rouge « classique » du domaine est le reflet de cette diversité. Elle est produite à partir de vignes sises sur les communes de Randazzo et de Castiglione di Sicilia, âgées de 5 à 50 ans, avec des altitudes qui varient de 600 à 900 m. La vendange, manuelle, a lieu en octobre. Les macérations et fermentations se déroulent via levures indigènes avant un élevage de 16 mois en foudres français de 10 à 30 hl, suivi d’un mois de repos en cuve inox avant assemblage puis mise en bouteilles.


Invitez vos amis à faire partir du CAVE, the Club to be(s'adresse aux membres du Club uniquement) Pour chaque parrainage effectif, nous recevrez en remerciement, vous recevrez une bouteille de Beaumes de Venise rouge, Grangeneuve 2013, du Domaine Saint-Amant, une de nos récentes découvertes, issue de superbes terroirs au cœur des dentelles de Montmirail, dans un millésime frais ; un vin d’une grande précision et d’une remarquable qualité d’extraction - coup de cœur ! 


Vous pouvez parrainer vos amis ici Si vous souhaitez qu'ils règlent eux-mêmes leur cotisation, il vous suffit de leur transmettre le lien suivant.


RETROUVEZ LES PRIMEURS ici!


 


 

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De: 9,00 CHF

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  • Ce carton-dégustation est composé des 6 vins de la thématique (1 bt de chaque) assortis d'un rabais de 10%
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : San Gregorio - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Farnese - 2019
  • 9% dès 3bt.
    Domaine : Agricole Vallone - 2017
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Bruno Lafon - 2019
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Labranche-Laffont - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Grifalco della Lucania - 2017
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  • Ce carton-dégustation est composé des 6 vins de la thématique (1 bt de chaque) assortis d'un rabais de 10%
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : L'Hortus - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Roquenégade - 2015
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Mirabel - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Saint-Antonin - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Les Vignes Oubliées - 2018
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : René Rostaing - 2017
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  • 20% dès 3bt.
    Domaine : Michel Gay - 2017
  • 20% dès 3bt.
    Domaine : Mesquida Mora - 2018
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : Guirardel - 2014
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : De La Borde - 2016
  • 25% dès 1bt.
    Domaine : Louis Magnin - 2011
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : La Pèira - 2017
  • 15% dès 3bt.
    Domaine : Maison De Montille - 2016
  • 15% dès 1bt.
    Domaine : Victoria Ordonez - 2017
  • 15% dès 1bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2016
  • 30% dès 3bt.
    Domaine : Silice Viticultores - 2016
  • 15% dès 3bt.
    Domaine : Clos Puy Arnaud - 2015
  • 20% dès 3bt.
    Domaine : Mesquida Mora - 2017
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : Rotier - 2016
  • 10% dès 3bt.
    Domaine : Les Crêtes - 2016
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : Louis Magnin - 2016
  • 15% dès 3bt.
    Domaine : Jean Fournier - 2017
  • 15% dès 1bt.
    Domaine : Gianni Cristini - 2015
  • 15% dès 1bt.
    Domaine : Cornulus - 2017
  • 15% dès 1bt.
    Domaine : Antoniolo - 2013
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : Jules Desjourneys - 2009
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : San Giusto A Rentennano - 2014
  • 20% dès 3bt.
    Domaine : Château Revelette - 2018
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : Guirardel - 2013
  • 15% dès 1bt.
    Domaine : Francis Boulard - 2011
  • 20% dès 3bt.
    Domaine : Rotier - 2015
  • 20% dès 1bt.
    Domaine : Samuel Tinon - 2011

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