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Côtes du Roussillon rosé, Eos, Laguerre

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2017

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Côtes du Roussillon

Producteur
Laguerre

Cépage(s)
Grenache noir 20%, Syrah 80%

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin rosé


12,80 CHF

Eric Laguerre

Terroir d’arènes granitiques. La vigne est tantôt palissée et taillée en cordon de Royat, tantôt en gobelet. L’enherbement naturel est contrôlé. La culture biologique est certifiée AB-Ecocert France. Les rendements se veulent très faibles pour un vin rosé, avec près de 20 hl/ha.

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Viticulture

Viticulture

Les vendanges manuelles se font en cagettes. Elles sont suivies d’un pressurage pneumatique puis d’un élevage en barriques non neuves durant huit mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Produit par l’un des plus grands vignerons des coteaux granitiques des Fenouillèdes, ce rosé de caractère et de terroir, de couleur rubis-orangé intense, délivre de magnifiques senteurs épicées, évoluant sur l’orange sanguine et la rose. C’est un vin remarquablement long, suave, sapide, qui finit sur des notes poivrées.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Soupe de poissons • Cuisine méditerranéenne ou exotique • Barbecue • Aiguillette de veau à l’estragon, tomates confites.


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