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Côtes du Roussillon, Le Ciste rouge, Laguerre

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Côtes du Roussillon

Producteur
Laguerre

Cépage(s)
Grenache noir 40%, Syrah 35%, Carignan 15%, Mourvèdre 10%

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


16,90 CHF

Eric Laguerre

Terroir d’arènes granitiques. Traitements biologiques. Enherbement naturel. Certification AB - Ecocert France. Rendements : 15 à 18 hectolitres par hectare.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges Manuelles en cagettes. Vinification en cuve béton. Élevage en foudres et barriques durant douze à quinze mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Sur des terroirs d’arènes granitiques situés en altitude (500 mètres), le talentueux Eric Laguerre produit ce Ciste rouge à l’admirable nez de fruits noirs, de poivre et de réglisse, qui n’est pas sans rappeler de très beaux Cornas; en bouche, on est supris par la densité du jus, mais sans une once de chaleur ni de rusticité. Quelle classe !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Rôti de boeuf en cocotte • Jarret de veau confit et laqué • Keftas d’agneau à l’huile d’argan.


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