Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Vendanges Manuelles en cagettes. Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en barriques.
Commentaires de dégustation
Eric Laguerre est aujourd’hui au sommet de son art et vinifie parmi les plus grands vins secs du Roussillon ! Assemblant cinq cépages cultivés en altitude sur terroir granitique, son Ciste blanc offre un nez quasi bourguignon, pénétrant et scintillant (citron, poivre banc), qui précède une bouche incroyablement fraîche et vineuse. Un must absolu.
Suggestions d'accompagnement
Supions farcis • Rougets grillés, beurre d’anchois • Volaille au curry et courgettes.Nous vous conseillons également ces quelques crus
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Courrier N°398 Février 2021
De: 8,00 CHF
A: 412,45 CHF
Commentaires
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