Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Vendanges Manuelles en cagettes. Pressurage pneumatique. Élevage en barrique huit mois.
Commentaires de dégustation
Eric Laguerre est au sommet de son art et peut revendiquer vinifier parmi les plus beaux blancs secs du Roussillon ! Assemblant grenache blanc et maccabeu, en altitude, sur un terroir granitique, son Eos blanc offre un nez d’agrumes, de fleurs et de poivre, très aromatique pour un vin du sud, très pur. En bouche, son acidité mûre et sa sapidité sont un régal. Le meilleur jamais fait, tout simplement.
Suggestions d'accompagnement
Supions farcis • Rougets grillés, beurre d’anchois • Volaille au curry et courgettes.Nous vous conseillons également ces quelques crus
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Courrier N°398 Février 2021
De: 8,00 CHF
A: 525,15 CHF
Commentaires
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