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Côtes du Rhône Sainte Agathe, Georges Vernay

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Côtes du Rhône

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


22,50 CHF

Christine Vernay

Age moyen des vignes : 40 ans. Vignoble en terrasses exposées sud, sud-est sur sol granitique en décomposition, très accidenté, ce qui rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques. 7'000 pieds/hectare. 6'000 bouteilles. Taille Guyot simple et cordon de Royat.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle, à maturité complète en caissettes. Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines. Elevage un an en barriques (sans bois neuf).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voilà l’archétype du rare – mais beau – Côtes du Rhône septentrional, aux accents floraux rappelant la proche Côte-Rôtie: senteurs d’orange sanguine, de poivre et même de violette. Comment résister à un tel vin, avec ses tanins satinés, son caractère fin, élégant, à la fois facile à boire et déjà complexe pour ce type d’appellation!

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Boudin et charcuteries • Petits légumes farcis, galette de socca • Fromages.


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