Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Éraflage à 80 %. Macération pendant 12 à 15 jours. Élevage en foudres pendant 6 à 9 mois.
Commentaires de dégustation
Non content de façonner quelques-uns des plus beaux Châteauneuf-du-Pape de l’appellation, Christophe Sabon propose une gamme de Côtes du Rhône de fort belle facture, tel ce nouveau millésime au rapport prix/plaisir idyllique. Sa gamme d’arômes joue sur le versant baies noires, menthe poivrée, épices. Et le corps est merveilleusement franc et équilibré. Ne le manquez pas !
Suggestions d'accompagnement
Couscous de légumes • Lotte grillée, condiment yuzu, jus de cresson.Nous vous conseillons également ces quelques crus
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Courrier N°394 Octobre 2020
De: 9,50 CHF
A: 408,90 CHF
Commentaires
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