Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Elevage en cuve jusqu'au millésime 1998, puis foudre à partir du millésime 2002. Pas de 1999, 2000 ni 2001 produits.
Commentaires de dégustation
Marlène n°3 est comme son nom l'indique la troisième cuvée de rouge de Marlène Soria. C'est un vin accessible un peu plus rapidement que les autres cuvées du domaine, mais qui demeure aussi racé, la touche de grenache lui conférant une esthétique plus voluptueuse. L'aromatique d'agrumes et de fruits confits est très appétante et chatoyante. La bouche est pleine, juteuse et savoureuse.
Suggestions d'accompagnement
Gigot d’agneau de lait rôti, crépinette de ses abats, jus à l’ail doux • Pigeon rôti, mousseline de pomme de terre à l’huile d’olive.Commentaires
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