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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Côte Rôtie Blonde du Seigneur, Georges Vernay

En stock

75 cl - Millésime : 2017

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Côte-Rôtie

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Syrah avec 5 à 10 % de viognier

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

69,00 CHF

Quantité:

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Christine Vernay

Age moyen des vignes : 30 ans. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques. 8'000 pieds/hectare. 15'000 bouteilles. Taille Cordon et Guyot simple.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Récolte manuelle, à maturité complète en caissettes. Vendange éraflée vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines. En barriques 18 mois (25% de bois neuf).

Commentaires de dégustation

Issue de grands terroirs du cœur et du sud de la côte-rôtie, cette cuvée trop méconnue est un parangon de syrah fine et parfumée : arômes de fruits exotiques mûrs (agrumes, mangue), qui évoquent une très belle maturité de fruit. Tanins très fins, tissés finement, et donnant à l'ensemble une étoffe et une texture sensuelle. Un vin profond, langoureux, souligné par un élevage de grande classe !

Suggestions d'accompagnement

Perdreau rôti • Poule faisanne aux châtaignes et à la truffe blanche • Mignons de cerf.

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