Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Voici un vin, doté d’une superbe richesse de constitution. La robe est soutenue, jeune. Le nez est magnifique par sa présence fruitée, orienté principalement sur la cerise noire. Le corps est généreux, ample, d’une maturité remarquable. Tout porte à croire que ce millésime a particulièrement favorisé le cornalin, cépage exigeant et parfois capricieux. Une réussite !
Suggestions d'accompagnement
Quasi de veau aux champignons • Volaille rôtie • Médaillons de cerf.Commentaires
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