Partager

Cornalin, Landroter, Weingut Cipolla

En stock


75 cl - 13.8% vol. - Millésime : 2019 - Vin rare

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Weingut Cipolla

Cépage(s)
Cornalin

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


29,50 CHF

Romain Cipolla

Originaire du val d’Aoste, le Cornalin fait parti des plus anciens cépages plantés en Valais. Avant 1972, il était appelé « Rouge du Pays » (Landroter dans le Haut-Valais).

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Macération préfermentaire à chaud suivit de 3 remontages par jour lors de la fermentation alcoolique. Ce Cornalin est élevé ensuite en cuve inox afin de mettre en avant son fruit pétant.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Capricieux et très exigeant à la vigne, il cache sous sa robe violacée de très belles notes fruitées et florales (cerise noire, mûre, violette) avec quelques touches épicées telle la girofle. Il se caractérise aussi par une fraîcheur et des tanins bien présents et se prolonge sur une aromatique sylvestre et même noblement sauvage. Un très beau vin.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Viandes rouges, gibiers, plateau de fromages.


Commentaires

Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL