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Cornalin, Christophe Abbet

En stock


75 cl - 13.4% vol. - Millésime : 2017

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Christophe Abbet

Cépage(s)
Cornalin

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


37,00 CHF

Christophe Abbet

Terroir de granite et de gneiss sur le massif cristallin de Martigny-Fully.

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Viticulture

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Elevage en cuves.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Produit sur un terroir granitique et vinifié sans l'aide du bois, ce Cornalin d'esthète est un vin mûr, riche et solaire, qui dispense de superbes nuances de confiture de cerise noire. Il est très plein, sensiblement vineux et va bien vieillir ! Pour le boire jeune, on peut le carafer trente minutes et le servir à 15°.

Suggestions d'accompagnement

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Terrine de gibier au foie gras • Noix de gigue de chevreuil aux châtaignes • Carré de veau aux truffes.


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