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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Collioure blanc, Barlande, Dom. de la Rectorie - 2021

Guide Vert RVF: 93/100
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Fiche

Technique

Viticulture

Vin parcellaire, vieille vigne complantée à une altitude de 300 mètres.

Oenologie

Pressurage direct, fermentation et élevage en barriques.

Suggestions d'accompagnement

Soupe de poissons de roche • Salade d’artichauts, fenouil et rougets grillés • Crème de pois-chiches aux gambas.

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