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La Côte, Gamay, Le Satyre - 2017

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Fleurie les Moriers, Domaine Chignard REMPLACE CHATENAY DE BOULAND EPUISE - 2018

François Crochet
Sancerre blanc Le Chêne Marchand, François Crochet - 2018

C'est la saison du chou; qu'il soit blanc, rouge, frisé, fleur ou chic(orée), ne boudons pas notre plaisir!

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Coteaux du Languedoc, Puech Noble, Dom. Rostaing - 2013 Offre : 20% dès 3bt.

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Château Pénin, Bordeaux Clairet - 2018 Offre : 20% dès 3bt.

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Les produits de Saint-Géry Pasta & Co

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Niels Rodin
Huile d'Olive au Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

Niels Rodin
Citrons noirs fumés, Niels Rodin (10 gr)

Niels Rodin
Liqueur de mandarine, Niels Rodin, 32° (50 cl)

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Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

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Les restaurants du mois Maison Wenger au Noiremont Récemment double étoilé au guide Michelin, le chef Jeremy Desbraux vous accueille, au cœur des Franches Montagnes, au sein de la Maison Wenger. La cuisine est à la fois raffinée, empreinte de classicisme et percutante ! ... Voir la suite Le Pérolles à Fribourg L’établissement se divise en trois parties, « l’épicerie » composée de producteurs locaux, « le petit Pérolles » où sont servis aussi bien les petits déjeuners qu'un menu du jour qui fait la part belle aux beaux produits locaux et de saison. Et enfin « Le Pérolles » où Pierrot Ayer s'éclate et propose une cuisine de haut vol, couronnée récemment par un macaron au Michelin ! ....Voir la suite

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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°61
  
  À la découverte des vignobles de la Suisse alémanique
  
  Campanie terre de contrastes
  
  L'essor de la biodynamie
  
  Hommage à Frédéric Juvet
  
  Voir la fiche et commander
- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Clos La Madeleine, GCC St-Emilion

Epuisé

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91-93/100 | Grand Cru Classé
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2010

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Clos La Madeleine

Cépage(s)
Merlot 76% et cabernet franc 24%

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

39,50 CHF

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Le vignoble est situé sur un terroir argilo-calcaire et a une moyenne d'âge de 32 ans. Le domaine est conseillé par Hubert de Boüard.

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Viticulture

Vinification traditionnelle en petites cuves bois et inox et élevage en barriques de chêne neuf.

Commentaires de dégustation

Beaucoup d’originalité dans l’expression aromatique : notes florales, violette, griotte. Approche très tactile. Beaucoup de douceur et d’élégance. Il offre une chair satinée et une finale longue aux tanins ciselés.

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