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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°62
  
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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Clos Fourtet, 1er GCC B St-Emilion

Epuisé

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90-92/100 | Premier Grand Cru Classé B
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Clos Fourtet

Cépage(s)
Cabernet franc 22%, cabernet sauvignon 6% et merlot 72%

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

60,00 CHF

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Philippe Cuvelier

Le vignoble de 19 ha se répartit en deux entités : 14 ha dans le Clos et 5 ha à côté de Fonroque (jamais assemblés au grand vin depuis 2001). Sol calcaire peu profond situé sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion. La propriété est conseillée par Stéphane Derenoncourt depuis 2001.

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Viticulture

Elevage en barriques dont 80% neuves.

Commentaires de dégustation

Fidèle à son style, il se présente assez boisé à ce stade, avec un très joli fond aromatique, floral et fruité. Très jolie forme en bouche, élancée, dotée d’une trame tanique nerveuse et épicée. Finale d’une grande tenue.

Commentaires

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