Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Cette cuvée est élaborée dans les grands millésimes qui permettent de ne pas chaptaliser la vendange. L'élevage est fait en cuve, sur lies fines.
Commentaires de dégustation
Voici un autre grand vin blanc sec de Savoie. La sensation de terroir n’est pas ici un vain mot et, derrière le cortège des fleurs blanches et des fruits mûrs, le vin déploie un corps spectaculaire, ample, gras et tendu à la fois. Il se déguste déjà maintenant avec plaisir mais rien ne presse : il a tout l’avenir devant lui ! Guide Vert RVF : 93/100
Suggestions d'accompagnement
Suprême de volaille, sauce citronnelle-gingembre, fruit de la passion • Royale de Cabillaud aux lentilles et épices du Maghreb • Fromages de Savoie.Commentaires
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