Châteauneuf-du-Pape, Marcoux - 2019

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Domaine: Marcoux
Cépage(s): 80% de Grenache, 10% Mourvèdre, 7% Syrah et 3% Cinsault
Degré d'alcool: 16%

Des arômes de violette et de framboise fraîche introduisent ce vin rouge à dominante grenache. Issu de raisins cultivés en biodynamie sur un terroir varié de Châteauneuf-du-Pape, il est mûr mais pur et concentré, vibrant de saveurs riches de cerise noire et de confiture de mûres. Une touche d'épices et de fumée suggère une très légère influence du chêne. 95/100 - Wine Enthusiast ; Falstaff : 95/100 ; Wine Spectator : 94/100 ; La RVF : 18/20.

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52,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

13 parcelles situées dans différentes zones de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, donc sur différents types de sols : galets de quartzite, argiles, grès rouge, colluvions, calcaires crétacés du Barremien. Les raisins sont récoltés manuellement, puis égrappés, foulés et refroidis.

Oenologie

Seules des levures indigènes sont utilisées. La macération dure 4 à 5 semaines. Le vieillissement s'effectue principalement dans des cuves en béton et dans quelques fûts ou barriques de 350 litres. Il dure environ 18 mois.