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Châteauneuf-du-Pape blanc Prestige, Dom. Janasse

Epuisé


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Producteur
La Janasse

Cépage(s)
Roussane 70%, grenache blanc 15% et clairette 15%.

Temps de garde
12 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


75,00 CHF

Aimé Sabon

Production annuelle : 900 à 1'200 bt.
Les grenaches et les clairettes ont plus de 60 ans.

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Viticulture

Viticulture

Elevage de 14 mois en barriques de 1, 2 et 3 vins.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Puissance et équilibre pourraient résumer cette cuvée confidentielle par sa rareté mais prisée des connaisseurs. Un festival de notes fruitées (pêche, agrumes, poire et vanille) nous est proposé dans un vin concentré mais gardant toute sa fraîcheur. À déguster maintenant pour sa nature spectaculaire et dans les quinze prochaines années sur un homard thermidor.

Suggestions d'accompagnement

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Salade de poulpes aux agrumes • Fromages de brebis frais ou très légèrement affinés.


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