Partager

Châteauneuf-du-Pape blanc, Pierre André

En stock


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2019

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Producteur
Pierre André

Cépage(s)
Clairette 40% et bourboulenc 30%, grenache et roussanne.

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


42,00 CHF

Jacqueline André

Pierre André est le nom du fondateur du domaine, qui fut l’un des précurseurs en matière d’agriculture biologique sur l’appellation. L’essentiel du vignoble est réparti en 3 quartiers principaux : les Bedines, La Gardiole, L’étang. Sélections massales, culture intégrale des sols, traitements AB et biod., très petits rendements.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Seulement 1200 bouteilles sont produites. Après pressurage, la fermentation se fait à température contrôlée (19 à 20O) La fermentation malo-lactique est bloquée dans l’objectif de conserver un supplément de fraîcheur. Le vin subit un élevage court d’environ huit mois en cuve béton et foudre de chêne (pas de bois neuf), puis il est collé à la bentonite sans filtration avant mise.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C'est le vin le plus rare du domaine. Et le plus difficile à faire ! En effet, même si Jacqueline André peut jouer sur l'assemblage de cépages identitaires, la gestion des dates de vendange est fondamentale pour conserver de la fraîcheur. Le nez se profile sur des arômes d’agrumes frais, de miel et de fleurs. Le bouche allie sapidité et gourmandise. Mais ne vous y trompez pas, c'est un grand coureur de fond !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Salade de poulpes aux agrumes • Fromages de brebis frais ou très légèrement affinés.


Commentaires

Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL