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Château Troplong-Mondot, 1er GCC B St-Emilion (magnum) - 2023

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Troplong-Mondot
  • Cépage(s): Merlot 80%, Cabernet sauvignon 10%, Cabernet franc 10%
  • Temps de garde: 30 ans
  • 95/100 Note: 95/100 | Classement: Grand Cru Classé
Dense, pulpeux avec une touche d’épices. La matière présente une charpente très sûre, puissante qui portera dans le temps cette chair ferme et soyeuse.
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Fiche

Technique

Viticulture

Cette propriété, superbement située sur sol argilo-calcaire (fragments sédimentaires de silex et de calcaire) dans le prolongement de la côte Sud, a une longue tradition. C'est en effet l'abbé de Sèze qui édifia en 1745 le château actuel. En 1868, l'annuaire Féret classe même Troplong au deuxième rang des meilleurs vins de l'appellation.

Oenologie

Un élevage de 12 à 24 mois en barriques neuves pour 70% de la récolte et en barriques d'un an pour le reste.

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