Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Vendanges manuelles. Tri sélectif manuel sur pied de vigne puis sur table manuelle. Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées et cuves bois tronconiques. Elevage en barriques de chêne neuves et anciennes. Mise sans collage ni filtration.
Commentaires de dégustation
Grande noblesse d’expression au nez. Assez subtil de prime abord, il révèle une vraie profondeur aromatique. Entrée en bouche satinée, avec une chair pleine, au fruité vibrant. Évolution autour d’une texture d’une belle consistance et finale au diapason. Vinous, A. Galloni : 94/100 ; Guide Vert RVF : 18/20
Nous vous conseillons également ces quelques crus
Dernières actualités
-
Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin
-
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes
Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques... -
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution
Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ... -
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime
Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...
