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Château Talbot, 4e CC St-Julien

En stock

94/100 | 4e Cru Classé   
75 cl - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Julien

Producteur
Talbot

Cépage(s)
Cabernet sauvignon 66%, merlot 26%, petit verdot 5% et cabernet franc 3%

Temps de garde
25 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


65,00 CHF

Famille Cordier

Terroir de graves Günziennes (en réfèrence à la première glaciation du Quaternaire), calcaire à Astéries (Oligocène inférieur). Superficie exploitée en hectare (ha) : 107 hectares. Moyenne de rendement en hectolitre/hectare : 45 à 50 hl/ha. Viticulture intégrée.Densité moyenne de plantation : 7500 pieds/ha. Age moyen des vignes : 43 ans.

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Viticulture

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Vendanges manuelles. Tri sélectif manuel sur pied de vigne puis sur table manuelle. Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées et cuves bois tronconiques. Elevage en barriques de chêne neuves et anciennes. Mise sans collage ni filtration.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Grande noblesse d’expression au nez. Assez subtil de prime abord, il révèle une vraie profondeur aromatique. Entrée en bouche satinée, avec une chair pleine, au fruité vibrant. Évolution autour d’une texture d’une belle consistance et finale au diapason. Vinous, A. Galloni : 94/100


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