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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Château Suduiraut, 1er CC Sauternes

En stock

93 | 1e Cru Classé
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2007

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Sauternes

Producteur
Suduiraut

Cépage(s)
Sémillon 90% et sauvignon

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin doux

89,90 CHF

Quantité:

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AXA Millésimes

Depuis 1992 Suduiraut est propriété d'AXA-Millésimes. Le vignoble s'étend sur 92 ha et représente la synthèse des terroirs argileux typiques de Sauternes connus pour leur opulence, ainsi que de parcelles de graves qu'on rapporte plutôt aux sous-sols de Barsac. A la vigne de Suduiraut, la culture est raisonnée sans chimie ni pesticides. La densité de plantation est de 7'000 pieds/ha. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans.

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Viticulture

Les raisins sont cueillis par tries successives sur plusieurs semaines. Les moûts sont récoltés après un pressurage pneumatique lent, un débourbage à froid puis fermentés par lots en barriques de chêne. Suduiraut est mis en bouteille après 18 à 24 mois de vieillissement en barriques de chêne 50% neuves. Le rendement moyen de la propriété est d’environ 10 à 14 hl/ha.

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