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Château Sainte Marie V. Vignes, Entre-deux-Mers (37.5 cl)

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Demies - 12.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Entre-Deux-Mers

Producteur
Sainte Marie

Cépage(s)
Sauvignon blanc dominant (autour de 70%), avec sémillon et un peu de muscadelle.

Temps de garde
3 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


7,00 CHF

Famille Dupuch

Sélection de vieilles vignes (28 ans) cultivées à bas rendements (6 à 8 grappes/pied) sur sols argilo-calcaires. Densité de plantation : 5 000 à 6 000 pieds/Ha.

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Viticulture

Viticulture

Macérations pelliculaires à basse température. Pressurage pneumatique. Fermentations et élevage de 6 mois en cuves inox avec bâtonnages hebdomadaires des lies.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les millésimes se succèdent et c’est toujours le bonheur avec cette propriété, admirable par son style limpide, sa régularité et ses rapports prix/plaisir ébouriffants ! Joli nez de feuilles de cassis et de groseille à maquereau. La bouche est ciselée, dynamique, avec une très belle fraîcheur désaltérante. On ne s'en lasse pas...

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Moules marinières • Sardines grillées • Rouleaux de courgettes au chèvre frais.


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