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Château Roc de Jean Lys, Bordeaux Supérieur

Epuisé


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2010

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Producteur
Terra Burdigala

Cépage(s)
Merlot 70% et cabernet franc 30%

Temps de garde
6 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


12,00 CHF

Terra Burdigala

Cette sélection est issue de parcelles du Château Roques de Jeanlice situé au coeur du plateau calcaire de l'entre deux mers (commune de Rauzan). Nature du sol : argilo-calcaire. Age moyen de la vigne : 25 ans. Densité de plantation : 3500 pieds/ha. Vendange à la machine.

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Viticulture

Viticulture

A l'arrivée en cave : table de tri (6-8 personnes) puis éraflage intégral. Fermentation en cuves inox. Extraction par remontage fractionnés plus un délestage. Cuvaison longue de 30 jours. Elevage pendant 10 mois avec 40% en barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le tandem Thienpont-Derenoncourt a créé avec Terra Burdigala une structure de conseil originale qui connaît un très beau succès. Dans ce millésime, nous avons choisi cette cuvée, issue d’une sélection parcellaire sur le plateau calcaire de Rauzan, entre Dordogne et Garonne, dans l’Entre-deux-mers. Nez expressif, notes balsamiques et fruitées pour un corps d’une belle tonicité et finesse, à la trame dynamique et aux tanins souples.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Blanquette de veau • Brochettes d’agneau au cumin et coriandre, gratin d’aubergines • Tartare de bœuf • Fromages.


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