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Château Roc de Jean Lys, Bordeaux Supérieur

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2006

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Cépage(s)
Merlot 70% et cabernet franc 30%

Temps de garde
8 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


13,90 CHF

Terra Burdigala

Cette sélection est issue de parcelles du Château Roques de Jeanlice situé au coeur du plateau calcaire de l'entre deux mers (commune de Rauzan). Nature du sol : argilo-calcaire. Age moyen de la vigne : 25 ans. Densité de plantation : 3500 pieds/ha. Vendange à la machine.

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Viticulture

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A l'arrivée en cave : table de tri (6-8 personnes) puis éraflage intégral. Fermentation en cuves inox. Extraction par remontage fractionnés plus un délestage. Cuvaison longue de 30 jours. Elevage pendant 10 mois avec 40% en barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le tandem Thienpont-Derenoncourt a concocté un Roc de Jean Lys 2006 vraiment chatoyant. Le nez intense de cerise et de fruits rouges est typique des merlots bien mûrs. La bouche souple présente une belle évidence de fruit, avec des tannins charnus, bien travaillés, et une finale légèrement tannique. Un Bordeaux contemporain, adroit et évident.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Joue de boeuf en gelée • Navarin d'agneau • Lamproies sauce au vin.


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