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Château Roc de Jean Lys, Bordeaux Supérieur

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75 cl - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Producteur
François Thienpont

Cépage(s)
Merlot 70% et cabernet franc 30%

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


12,50 CHF

François Thienpont

Cette sélection est issue de parcelles du Château Roques de Jeanlice situé au coeur du plateau calcaire de l'entre deux mers (commune de Rauzan). Nature du sol : argilo-calcaire. Age moyen de la vigne : 25 ans. Densité de plantation : 3500 pieds/ha. Vendange à la machine.

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Viticulture

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A l'arrivée en cave : table de tri (6-8 personnes) puis éraflage intégral. Fermentation en cuves inox. Extraction par remontage fractionnés plus un délestage. Cuvaison longue de 30 jours. Elevage pendant 10 mois avec 40% en barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Signée François Thienpont, cette cuvée trouve son origine sur une sélection de parcelles du Château Roques de Jean Lice, situé au cœur du plateau calcaire de l’Entre Deux Mers. Elle offre un nez expressif avec des notes fruitées, ainsi qu'un corps d’une belle tonicité et finesse, à la trame pulpeuse et aux tanins souples. Il n'a jamais été aussi bon, mais le (grand) millésime n'y est sans doute pas étranger !

Suggestions d'accompagnement

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Blanquette de veau • Brochettes d’agneau au cumin et coriandre, gratin d’aubergines • Tartare de boeuf • Fromages.


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