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Château Puygueraud, Cuvée George, Côtes de Francs (magnum)

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Magnums - Millésime : 2018

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Côtes de Francs

Producteur
Puygueraud

Cépage(s)
50% malbec, 45% cabernet franc, 5% merlot

Temps de garde
25 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


58,00 CHF

Nicolas Thienpont

Argilo-calcaire sur sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes. Enherbement contrôlé et travail des sols. Lutte raisonnée au vignoble. Nombreuses interventions manuelles : ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage. Tri manuel et mécanique à la vendange. Surface : 1.4 ha.

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Viticulture

Viticulture

Encuvage en baie entière en cuves béton, pigeages et remontages. Elevage 12–16 mois en barriques 225 litres renouvelées par tiers.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette cuvée est un clin d’oeil à George Thienpont qui avait une affection particulière pour le Malbec - également appelé Pressac dans le Bordelais - et le Cabernet Franc. Elle est réalisée lorsque la qualité de ces cépages est remarquable, à partir des cuves de Puygueraud, mais en inversant l’assemblage habituel de ce dernier. James Suckling : 94/100

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Carré de veau aux morilles • Paleron de bœuf braisé • Canard rôti aux agrumes.


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