Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Commentaires de dégustation
Dans l'unviers des grands rosés (de garde) français, Bandol peut sans problème revendiquer le titre d'appellation de référence. Le terroir n'y est pas étranger, la proportion de mourvèdre (50%) non plus. Le Château Pibarnon excelle dans cette couleur depuis toujours, avec un vin peu teinté mais parfumé, à la bouche pleine, expressive, à la fois grasse et aérienne, veloutée, très fine. Superbe ! Noté 15/20 Guide Vert RVF 2016
Suggestions d'accompagnement
Salade niçoise • Salades à base de produits de la mer • Poissons grillés • Crustacés à la plancha.
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