Château Pénin, Grande Sélection, Bordeaux Supérieur - 2016

Provenance: Bordeaux
Appellation: Bordeaux supérieur
Domaine: Pénin
Cépage(s): Merlot
Temps de garde: 7 ans
Degré d'alcool: 14%

Il est toujours réjouissant d’ouvrir une bouteille vinifiée par Patrick Carteyron, car l’on sait que le plaisir sera au rendez-vous. Comme avec cette Grande Sélection, un vin 100% merlot, hédoniste, mais sans excès ni vulgarité : très joli nez fruité et frais, qui précède une bouche aux tanins doux, croquants, surlignée par un élevage de qualité. Une référence, année après année.

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13,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Sols de graves très profonds.

Oenologie

Eraflage total de la vendange. FA en cuve inox. Cuvaison d'environ 28 jours. Elevage environ 12 mois en barrique renouvellée d'un tiers chaque année. Production : 55 000 bouteilles