Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Sol à texture argileuse très forte ("terres amoureuses"), terres froides qui vont vite vers l'austèrité, si la maturité n'est pas idéale. Un gros travail est accompli au niveau du vignoble (une partie est en biodynamie depuis 1990).
Commentaires de dégustation
Robe sombre. Nez expressif, exubérant même, très mûr, sur les fruits frais et confits, ainsi que sur la violette. Bouche, ample, évasée, dotée d’un superbe volume. Très jolie finale, empreinte d’une belle fraîcheur.
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